Olio extra vergine d’oliva selezione regionale

Firenze 14-10-2011

Oggi è stata presentata la pubblicazione della “Selezione Regionale degli Oli Extra Vergini di Oliva” prodotti nella campagna 2010, dove ha visto presente anche il nostro olio.

La selezione, bandita nel dicembre 2010, aperta su base volontaria a tutti i produtori toscani, è stata condotta in collaborazione con le Camere di Commercio della Toscana ed il Laboratorio Chimico Merceologico, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Firenze.

Gli oli selezinonati, presenti in questa pubblicazione, rappresentano l’eccellenza della produzione, che pùo essere raggiunta curando con particolare attenzione le fasi della coltivazione, della raccolta della trasformazione delle olive in olio e quindi della sua corretta conservazione.